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10月のサロン "「ローリングストック」非常食を作ろう"

日時:2018年 10月 5日(金) 13:30~16:00
場所:豊中市立刀根山蛍池会館
講師:生活協同組合コープこうべ本部 田中様
   生活協同組合コープこうべ大阪北地区活動本部 廣瀬様、福田様、梶様

今年は大阪においても、地震や台風などの自然災害により、大きな被害が発生しています。
自身や周りにも、停電、断水などで日常生活に影響が出たという方が大勢おられます。
今日のテーマは、図らずもタイムリーに ”「ローリングストック」非常食を作る” です。
生活協同組合コープこうべ本部から講師として田中様においでいただき、同じく大阪北地区活動本部からおいでいただきました、廣瀬様、福田様、梶様にセッティング、事前準備、講座進行のお手伝いをしていただきました。


今日の講座内容は、次の通りです。
  ①防災・ローリングストックについて
  ②カンかんサラダづくり
  ③ローリングストックカードゲーム(賞味期限の長さを考える神経衰弱ゲーム)
  ④カンかんサラダ試食



ローリングストックとは?
20181005-パンフレット-1【ラブコ防災リーフレットより】
20181005-パンフレット-3【ラブコ防災リーフレットより】

サンプルとして持参いただいた、ローリングストックに適した商品群。
20181005-134321-2

開始前の、代表挨拶。
20181005-134714-2

講師の田中様、スライドやパネルを使って、大変わかり易く説明していただきました。
20181005-140440-1

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カンかんサラダを作ります。
20181005-スライド-1  
水で戻した乾物ミックスをポリ袋に入れます。
20181005-140530-2

缶詰のコーン、ツナを入れ、袋を振って混ぜ合わせます。
20181005-141759-1 

ポン酢、又はドレッシングを適量入れて混ぜ合わせたら、出来上がり!
手も汚れず、洗い物も出ない、災害時には威力を発揮しそうな料理法です。

20181005-141828-2


ローリングストックカードゲームです。品物の賞味期限の長さによって、「1:短いもの」「3:長いもの」「2:その中間」と裏に数字が書かれています。数字の同じものを当てる、というゲームです。
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災害が起きた時、今ある食材の”食べる順番”が重要であるという趣旨のゲームです。
  1:冷凍保存、冷蔵保存などの食品
  2:常温保存の食品のなかで、腐りやすいもの
  3:賞味期限が数ヶ月あるもの
という風に食べて行くということです。


先ほど作ったカンかんサラダを試食しました。

20181005-143333-1


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とても美味しくいただきました。ポリ袋料理とは思えない出来で、普段にも応用できそうです。


皆さん、お疲れ様でした。

次回は、” 折り紙を楽しみましょう ”  です。
皆さんのおいでをお待ちしています。

季節の変わり目です、お身体に気をつけてお過ごしください。





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お知らせ

”げんき塾”

毎月1回(第1金曜日)
刀根山蛍池公民館にて
時間 13:30~16:00


の予定で開催します

これからの予定はこちらから

プロフィール

genkijyuku2


”げんき塾”は、
NPO法人大阪府北部コミュニティカレッジ地域福祉を学ぶ科卒業生を中心にして運営している地域交流サロンです。
地域福祉の実践の場として活動しています。

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